オーブンを180度に温めておく。

オートミールをミキサーかフードプロセッサーにかけて、粉末状にする。
※レシピポイント参照

粉状になったオートミールに砂糖、ココアパウダー、ベーキングパウダー、コーヒー、塩を加える。

別のボウルに卵を溶いてヨーグルトとバニラエッセンスを加え、よくかき混ぜてから、オートミールのボウルに入れ全体を合わせる。ラズベリーとチョコチップを投入し、ざっくりと混ぜる。ラズベリーは荒くつぶれた感じになる。

ケーキ型に植物油を薄く塗り、生地を流し込みヘラで表面を平らにならす。オーブンに入れて25分焼き、取り出して冷ましてから9等分に切り分ける。

冷めたブラウニーにトッピング用のラズベリー、チョコチップ、アラザンを好みで飾ってできあがり。生のラズベリーを飾らなければ、冷蔵庫で1週間保存できる。